CONEJO A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes:
1 conejo
5 dientes de ajo y perejil
1 pimiento rojo seco (ñora)
1 manojo de hierbas aromáticas
1/2  vaso medidor de aceite
1 vaso medidor de vino
1 cucharada de harina
Sal
Elaboración:
1. Limpiamos y troceamos el conejo, rallamos los ajos junto con al ñora y el perejil.Ponemos en la olla Superchef.
2. Añadimos el aceite, el manojo de hierbas aromáticas, el harina diluida en el vino.
3. Movemos todos los ingredientes para que los sabores se mezclen entre sí.
4. Salpimentamos y programamos:
Programa Carnes_15 minutos_Presión Media

PATATAS, ARROZ Y BACALAO

Un plato de los de cuchara de toda la vida, típico para estos días de frío. Delicioso a los míos les encantó

Ingredientes:

4 patatas
Bacalao desalado
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Ajo
Cebolla
Pimiento dulce
2 puñados de arroz
Elaboración:
1. Sofreír la cebolla, el ajo en aceite de oliva virgen extra durante 2 minutos en el microondas a temperatura máxima.
2. Añadimos el pimentón y lo movemos para mezclar, añadimos las patatas, el bacalao y lo cubrimos con un dedo de agua, programamos 10 minutos en el microondas.
3. Añadimos el arroz y ponemos 15 minutos y dejamos 5 minutos de reposo.
Fuente: Unidad Pelayo. Tupperware

ENSALADA DE ESCAROLA Y GULAS

Ingredientes:
Escarola
Granada
2 latas de gulas al ajillo
Crema de vinagre de módena
Sal
Elaboración:
1. Lava bien la escarola y otros  brotes si te apetecen y ponerlas en un bol.
2. Añadir la granada y las dos latas de gulas al ajillo
3. Aliña con crema de módena y sal.
Está riquísima puedes utilizarla para acompañar cualquier pescado a la parrilla.

TAJINE DE POLLO

La singular forma de este recipiente proporciona un guiso de larga cocción muy aromático. Consta de una base redonda donde se cocina la comida y una tapa cónica, que se coloca , tanto para rematar la cocción con el propio vapor generado por los alimentos, como para conservar el calor de los alimentos ya concinados

Ingredientes:
1 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Una cebolla
Un diente de ajo
Cilantro fresco y perejil para decorar
Un limón
Pimentón dulce, jengibre rallado
Azafrán
Cáscara de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
1. Corta las pechugas en trozos. Lavar y pelar el ajo, la cebolla, el cilantro y el perejil, picarlos por separado. (genial en el turbo chef). Verter 3 cucharadas de aceite en el tajine y rehoga la cebolla 5 minutos.
2. Echar los trozos de pollo y dóralos. Pasados unos 10 minutos añadir el ajo, la mitad del  cilantro, sal y pimienta y remover. Dejar al fuego unos minutos.
3. Exprimir el limón. agregar al pollo una cucharilla de pimentón, una pizca de jengibre y una de azafrán, verter el zumo de limón, tapar el tajine y cocer a fuego bajísimo durante 20 minutos, si fuera necesario, agregar un poco de agua caliente.
4. Espolvorear el perejil, tiras de cáscaras de limón y el cilantro y servir

¡¡Sorprendente!!

CHAMPIÑONES EN SALSA DE VINO

Cielos, que riquísimos estaban. He hecho últimamente varias recetas de champiñones, pero sin duda la de hoy se lleva la palma. Al menos a nosotros nos han gustado a todos.

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 diente de ajo grande

300 gr de champiñones

1 guindilla cayena

1 cucharada rasa de harina

60 gr de vino blanco

60 gr de agua

Perejil picado

Elaboración:

1. Limpia bien los champiñones, ya sabes, al grifo, pero sin sumergirlos, seca muy bien con papel de cocina y reserva.

2. Pon el aceite y el ajo fileteado en el Microcook y ponle 1 1/2 minuto. Agrégale los champiñones y la cayena o media (va en gustos) y rehoga 2 minutos.

3. Añade la harina y mezcla bien. Vierte el vino, el agua y cuece 10 minutos.

4. Saca del microondas, espolvorea con perejil picado, mueve bien y sirve. 

Nota: Recuerda que es importante añadir el perejil al final, ya que si lo haces al principio de la cocción, se pondrá negro por efecto del calor.

PUERROS CON SALSA LIGERA DE CURRY

Preparación: 10 minutos. Cocción: 20 minutos a 800W. 5 minutos de reposo. Salsa: 1,30 minutos a 750W.

No puede ser más rápido

Ingredientes:

1 kg de puerros pequeños

1/2 manojo de perifollo o de brócoli

Salsa ligera al curry:

200 ml de nata

15 gr. de curry

Sal y pimienta molida

Elaboración:
 1. Retirar las hojas dañadas y la parte verde de los puerros, lavalos y cortalos en dos, si quieres dejarlos "grandes" o en rodajas si así lo prefieres. (yo los tenía congelados en rodajas)
2. Introducir en el Colador Alto
3. Verter 400 ml de agua fría en la Bandeja con el brócoli (en mi caso). Colocar el Colador sobre la Bandeja y tapar. Cocinar durante 20 minutos a 800W. Dejar reposar 5 minutos.
4. Preparara la salsa: En la Jarra Microplús de 1 litro (yo lo hice en el TurboChef con la mariposa), verter la nata y el curry, mezclar, poner en la Bandeja para salsa.
 5. Poner la bandeja para salsa encima de los puerros con brecol, pon la tapa y de nuevo al microondas durante 2 minutos.

Fuente: Basada en Microvapor 101º Naturalmente delicioso....de Tupperware

PASTEL DE ATÚN

Ingredientes:

3 huevos

200 ml de tomate frito

200 ml de nata para cocinar

6 palitos de cangrejo

3 latas de atún

Elaboración:

1. Ponemos todos los ingredientes en el ExtraChef y trituramos.

2. Incorporamos la mezcla al MicroCook rectangular de 1.7 l (yo lo puse en el molde de silicona), cocinamos en el microondas de 12 a 15 minutos (depende del micro) a máxima potencia (yo lo tuve 15. Dejamos reposar 5 minutos.

3. Desmoldamos y servimos con una rebanada de pan tostado, mahonesa y lechuga en juliana por encima.