VERDURAS REHOGADAS

Seguimos con recetas ligeras y a la vez ya calentitas, que parece que el frío quiere hacer acto de presencia

Ingredientes:
Verduras variadas, aquellas que tengas al alcance, ya que admite cualquiera.
En este caso he utilizado:
3 dientes de ajo
Judías verdes
Unas hojas de acelgas
Zanahorias
Guisantes
Patatas
Calabacín
Puerros
Elaboración:
1. Pon en el thermomix un cubilete de aceite de oliva, programa a velocidad 6 y añade los ajos por el bocal, hasta que estén picaditos.
2. Programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Agrega la verdura troceada
4. Si es mucha, pon la mariposa en las cuchillas para que no se triture, y programa 10 minutos , temperatura 100º y velocidad 1.
Nota: En mi caso, que puse como  1 Kg. de verdura troceada, necesité 15 minutos, así que prueba a los 10 minutos, y si ves que no está a tu gusto, pon otro poco.

FILETES DE PESCADO AL LIMON

Ingredientes:
4 filetes de pescado (500 gr. aproximadamente)
2 cucharadas de zumo de limón
1/4 de cucharadita de ralladura de cáscara de limón
Pimentón en polvo (cantidad al gusto)
2 ó 3 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Enrollar los filetes, (si es necesario poner un palillo para sujetarlos), ponerlos en el microoplús ovalado.
Como veis, yo no tenía filetes, así que hice la misma receta pero con rodajas de merluza
2. Mezclar el jugo del limón con la ralladura, la sal, la pimienta y la mantequilla, cuando esté bien mezclado, rociar el pescado con esta mezcla, espolvorearles encima el pimentón y meter al microondas durante 5 minutos a 850 w.
3. Dejar reposar y verificar que están bien hechos.
Nota: los acompañé de unas verduritas al vapor

Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware

BIZCOCHO DE QUESITOS

Mirad lo que ha hecho hoy Marivi, espectacular!!! Se han utilizado recipientes Tupperware

Ingredientes:

2 huevos

200 ml de leche

4 quesitos

180 gr de azúcar

200 gr. de harina

1 sobre de levadura

Sirope de chocolate

Elaboración:

1. Mezclamos en el Quick Chef los huevos, la leche, los quesitos y azúcar hasta que la mezcla quede homogénea.

2. Añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar.

3. Incorporamos sirope de chocolate a las bases de los Flaneros Microvapor y vertemos la mezcla del bizcocho sin llegar al borde,

4. Colocamos los flaneros en el Colador Alto y vertemos 400 ml  de agua en la Bandeja y cocinamos 15 minutos a potencia máxima, cuando termine dejamos reposar durante 5 minutos tapado.

5. Desmoldar y servir

Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
4 huevos
100 gr de harina
100 gr de  chocolate en polvo (o colacao)
100 gr de azúcar
100 gr de margarina
50 gr de leche
1/2 sobre de levadura
Elaboración:
1. Derretir la margarina en una taza 1 minuto en el microondas
2. Batir los huevos, añadir la margarina, el azúcar , el cacao...y batir.
3: Añadir los 50 ml de leche...y batir
4. Echar toda la harina y la levadura
5. Mezclar muy bien para que no queden grumos.
6. Verter en un molde de silicona untado con margarina o aceite y harina.
7. Meter en el microondas 6 minutos a máxima potencia.
8. Cuando termine, dejar que repose 5 minutos sin abrir el microondas.
9. Sacar y dejar enfriar.
Queda esponjoso, esponjoso!!!!
Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware

TORTILLA DE PATATAS EN EL MICROONDAS

No pensé que pudiera quedar tan...tan jugosa!!!!

Ingredientes:
Patatas
Huevos
Aceite
Sal
Cebolla
Elaboración:
1. Pelar y cortas las patatas y la cebolla a cuadraditos, pon en un molde apto para el microondas y añade aceite y sal, poner en el microondas 10 minutos, mover y volver al microondas otros 10 minutos.
2. Una vez fritas las patatas mezclar con los huevos batidos y ponerla en un recipiente de silicona durante 8 minutos.
¡¡¡Qeda estupenda!!!
Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware

BACALAO A LA BRAS

Si quieres resolver una cena rápida, limpia y rica rica, aquí tienes una genial idea. Seguimos con esas recetas rápidas, sanas y dispuestos a ahorrar energía, ya que se hace en el microondas.

Ingredientes:

250 gr. de migas de bacalao desalado

150 gr de cebolla

100 gr de patatas paja fritas (1 bolsa)

2 dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva virgen extra

4 huevos

Perejil

6 aceitunas

Elaboración:

1. Picamos la cebolla muy fina igual que los ajos

2. Ponemos en un recipiente apto para el microondas con tapadera el aceite junto con los ajos y la cebolla picada 4 minutos, temperatura máxima en el microondas.

3. Sacamos, añadimos el bacalao y ponemos otros 4 minutos

4. Añadimos las patatas paja, rompemos los huevos y removemos bien toda la mezcla

5. Ponemos 2 minutos en el microondas, sacamos, removemos de nuevo y otros dos minutos más

6. Adornamos con perejil y aceitunas negras...y a disfrutar.

Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN

Rápido, sano, econonómicoy...delicioso

Ingredientes:
Aceite
1 calabacín
Unas cucharadas de tomate frito
2 latas pequeñas de atún
Queso rallado
Elaboración:
1. Prepara un recipiente apto para microonda, corta el calabacín a lo largo, y en función del tamaño del recipiente y del calabacín, puedes partirlo a la mitad. (fue mi caso).
2. Hacemos unos cortes en forma de rombos, añadimos un poco de aceite, y lo metemos al microondas tapado durante 5 minutos.
3. Mientras tanto, mezclamos las dos latas de atún bien escurridas del aceite con unas cucharadas de tomate frito casero, al gusto.
4. Cuando acabe el microondas, sacamos y ponemos por encima unas cucharadas de la mezcla, ponemos por encima un poco de queso rallado y volvemos al microondas otra vez 5 minutos. Listo!!
Nota: Lo acompañe de unos pimientos asados...aprovechando los productos frescos de la huerta.
Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware