ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:
Patatas
Zanahorias
Judías verdes
Atún
Pimiento morrón
Aceitunas
Mayonesa o lactonesa
Un huevo cocido
Elaboración:
1. Trocea pequeño toda la verdura y ponla en el colador alto del microvapor.
2. Pon 400 ml de agua en la bandeja y mete al microondas durante 15 minutos. Deja reposar 5 minutos. Retira y deja enfriar.
3. Cuando la verdura esté fría, añade el atún, las aceitunas, el pimiento morrón troceado y la mayonesa o lactonesa (lo que le pongas).
4. Mezcla bien y adorna con tiras de pimiento, mayonesa y rodajas de huevo duro.

MERLUZA EN SALSA VERDE

Ingredientes:
Merluza
Aceite
Cebolla picada
1 zanahoria
2 ajos picados
Un chorrito de vino blanco
Harina
Perejil
Elaboración:
1. Echamos un chorrito de aceite en el microplús con abundante cebolla la zanahoria en rodajas y un par de ajos picados y metemos 4 minutos en el microondas a máxima potencia.
2. Sacamos, añadimos un chorrito de vino blanco, una cucharada de harina y perejil. Removemos y añadimos una cucharada de harina y perejil. Removemos y añadimos la merluza.
3. Lo metemos 5 minutos en el microondas en el microplús tapado a máxima potencia.
Riquísima, sana y rapidísima.

PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes:
1 Kg de pimientos rojos en tiras
1/2 Kg de tomates maduros
Aceite
Orégano
Elaboración:
1. Lavar, secar y hacer tiras los pimientos, los ponemos en el microplus y añadimos los tomates en rodajas.
2. Incorporamos un chorro de aceite de aceite, los movemos y programamos 20 minutos al microondas a potencia máxima.
3. Espolvorea de oréganos si lo utilizas y sirve.

CALABACINES CON HUEVOS

Ingredientes:
3 ó 4 calabacines
2 huevos
2 dientes de ajo
Sal
Aceite
Elaboración:
1. Trocea los calabacines en cuadraditos. Ponlos en el Microplus junto con los ajos picados y un chorro de aceite. Meter en el microondas 8 minutos a máxima potencia.
2. Se saca y se le agregan los huevos y la sal, se remueve para que salgan como revueltos y se mete de nuevo dos o tres minutos más.

HUEVOS AL MOLDE

Veamos, no es que no me gustara la versión original del plato (que os pongo fielmente), es que le he bajado unas cuantas calorías, por eso de hacer un esfuerzo. La foto del final, si es la versión original del plato. Vosotros mismos. Esta es mi foto:

Ingredientes:

4 huevos 

1 bote de champiñones laminados

1 tarrina de cintas de beicon

1 cucharada de harina

1 enenito de vino blanco

Cebolla, ajo y agua al gusto

Elaboración:

1. Untar las flaneras del microvapor con aceite, echar los huevos y un poquito de sal. Los metemos en el microondas 5 minutos, los desmoldamos y reservamos.

2. En la jarra microcook echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el ajo picado en el turbo chef y le damos 2 minutos. 

3. Lo sacamos y echamos las cintas y los champiñones y otros 3 minutos, lo sacamos y añadimos la harina. 1 minuto, y por último el vino y un poquito de agua. Lo mezclamos todo y le damos unos minutos más, listos para echar encima de los huevos.

Fuente: Receta  y foto de huevos al molde con beicon: Delegación Tupperware Salamanca. Unidad Pelayo.

TARTA DE PERA AL HORNO

Ingredientes:
5 peras Conferencia maduras
3 yogures naturales o de pera
4 huevos grandes
180 gr de azúcar
70 gr de harina refinada de maíz (Maizena)
1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos con mantequilla un molde de 23 cm de diámetro. Reservamos.
2. En el vaso thermomix ponemos 4 peras peladas y en trozos (sin semillas), los yogures, los huevos, el azúcar y la Maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.
3. Vertemos esta mezcla en el molde. Pelamos, cortamos en rodajas finas la otra pera y las colocamos sobre la masa, con cuidado para que no se hundan.
4. Metemos al horno y horneamos durante 55-60 minutos, a 180ºC
5. Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta abierta, durante 10-15 minutos más.
6. Sacamos y dejamos enfriar completamente.
7. Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con un pincel lo untamos por toda la superficie de la tarta.
8. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.
Fuente: Mistermorecetas

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:
2 solomillos de cerdo (de 350 +/-)
40 gr de champiñones
1 diente de ajo
15 gr de mantequilla muy suave
25 gr de pan rallado
Sal y pimienta molida
Salsa de champiñones:
50 gr de champiñones
1 cebolleta
25 ml de aceite
1/2 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
200 ml de nata líquida
5 gr de maizena
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Picar los champiñones y el diente de ajo con el Turbo Chef, añadir la mantequilla, el pan rallado y mezclar bien. Salpimentar.
2. Con ayuda de un cuchillo, quitar la membrana blanca de la carne y doblar las puntas más finas bajo el lomo.
3. Cubrir la carne con al mezcla del Turbo Chef y colocar en el Colador Alto de tu Microvapor.
4. Verter 400 ml de agua fría en al Bandeja, colocar el Colador, tapar y dejar cocinar durante 30 minutuos a 600W. Dejar reposar 10 minutos.
5. Para preparar la salsa de champiñones: picar los champiñones y la cebolleta con el Turbo Chef, introducirlo en la Jarra Microplus (o el microplus que tengas) junto con el aceite y cocina 3 minutos 600W.
Añadir la pastilla de caldo, la nata, la maizena y mezclar  con el batidor. Cocinar 2 minutos y medio a 600W.
Salpimentar después de la cocción y servir con la carne. Si vas a tardar ponla en el plato de las salsas, encima del Colador alto y mantenerlo junto para que no pierda temperatura.