BIZCOCHO DE YOGUR CON FRUTA

Ingredientes:
3 rodajas de piña en su jugo.
1 yogur de piña
370 gr de harina de repostería
4 huevos
Ralladura de un limón
125 ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura
150 gr de azúcar moreno
Mantequilla
Azúcar glas para adornar
Elaboración:
1. Pica las rodajas de piña en cuadraditos
2. Mezcla el harina, el azúcar y la levadura. añade los huevos y bate con unas varillas
3. Agrega el yogur, el aceite, la ralladura de limón y los dados de piña. Remueve bien , hasta obtener una mezcla homogénea
4. Unta un molde apto para el horno con mantequilla y espolvorea harina. Vierte la preparación anterior y pasa al horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos.
5. Cuando esté frío, espolvorea con el azúcar glas.

BERENJENAS RELLENAS AL MICROONDAS

INGREDIENTES:
1 berenjena
Tomate frito
Atun
Pimiento morrón
Queso rallado
Queso
ELABORACIÓN:
1. Cortamos la berenjena por la mitad y hacemos unos cortes en forma de rombo, la regamos con un poco de aceite y lo ponemos en el Microplus y metemos al microondas 4 minutos.
2. Mientras tanto mezclamos atún con tomate frito y pimiento morrón picado que pondremos encima de la berenjena cuando termine el tiempo.
3. Espolvoreamos con queso rallado, metemos de nuevo al microondas otra vez 4 minutos y listo.

MERLUZA CON TOMATE EN MICROONDAS

Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra
Unas rodajas de merluza
Un cuarto de cebolla
Un diente de ajo
Dos tomates rojos pelados
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Pica la cebolla y el ajo en el Extra Chef y échalo en el micoCook junto con el aceite, introduce al microondas durante 3 minutos.
2. Añade los tomates igualmente picados en el Extra Chef y pon otros tres minutos.
3. Pon encima los medallones de merluza salpimentados y programa el microondas durante 7 minutos.
Listo. Riquíiiiisima.

CREMA DE CALABACINES

Vaya, parece que esto está muuy atrasado. Ha llegado el momento de tomarse en serio que volvemos a la normalidad después de un verano de perezas.
Hay que retomar las buenas costumbres y el reencuentro con estos quehaceres.

Ingredientes:
2-3 calabacines (1 kg aproximadamente con o sin piel... al gusto)
1 patata mediana
1 cebolla pequeña o 1 puerro
40 ml de aceite de oliva virgen extra
500 ml de agua o caldo de pollo en brik
1 pastilla de caldo o sal (si no usas caldo)
4 quesitos ligh
Elaboración:
1. Lava, seca y trocea los calabacines en trozos grandes. Vértelos dentro del vaso. Trocea en 4 partes la cebolla sin piel y añádelo junto con el aceite. Sofría 10 minutos, varoma, velocidad 2, sin cubilete.
2. Añade la patata, el caldo de pollo o el agua y la pastilla de caldo al vaso, y cuece 20 minutos, varoma, velocidad cuchara. Pon el cubilete para que no te salpique.
3. Agrega los quesitos y tritura 1-2 minutos en velocidad progresiva 5-7-9. Si queda demasiado espesa, añade un poco de leche o de caldo hasta obtener la consistencia que más te guste. Prueba el punto de sal y listo. Fría o caliente está deliciosa.
Fuente: Velocidad Cuchara

CONEJO A LA JARDINERA

Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1/2 conejo
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Pica en juliana la cebolla los pimientos y los ajos y las zanahorias en rodajas. Pon todo en el microPlus con un chorro de aceite y dora durante 3 minutos a potencia máxima en el microondas. Saca, remueve y pon otros 3 minutos.
2. Mientras tanto, salpimienta el conejo, añade a la verdura rehogada, mezcla bien y programa 6 minutos. Saca, remueve de nuevo y vuelve a programar otros 6 minutos.
Nota: Valora si es suficiente, a mi me quedó perfecto pero ya sabes que depende de la cantidad de conejo y de cada microondas, si ves que aún no está pon unos minutos más.

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

 Ingredientes:
3 huevos
una naranja de zumo entera con piel
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite
1 vaso de harina
1 sobre de levadura
2 cucharadas de chocolate en polvo
Elaboración:
1. Ponemos todos los ingredientes menos el chocolate en el TurboMax, y lo batimos bien.
2. Echamos  3/4 partes de de la masa al microplús que previamente habremos untado con mantequilla..
3. A la masa restante le añadimos el chocolate y mezclamos bien para incorporarlo de la forma que queramos (quedará como marmolado). NO MEZCLAR.
3. Programamos 9 minutos y dejamos reposar 5, desmoldamos y listo

GIGANTE DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde (sin bordes)
3 huevos grandes
250 c.c de leche
125 gr de jamón York (8 lonchas)
125 gr de queso tierno (8 lonchas)
Un poco de mantequilla
Elaboración:
1. Untar el recipiente apto para microondas con un poco de mantequilla. (En esta ocasión me hubiera gustado tener la cazuela cuadrada, pero como tengo la redonda, pues me las arreglé con ella)
2. Cortar los bordes a las rebanadas de pan y cubrir la base de la cazuela con ellas.
3. A continuación poner una capa de jamón York, una de queso y de nuevo otra de pan de molde.
4. Batir con el TurboChef la leche y los huevos y verter la mitad de esta mezcla sobre los sandwiches.
5. Colocar otra vez el jamón, el queso y el pan y echarle el resto de la mezcla.
6. Tapar el recipiente e introducir en el microondas 10 minutos a máxima potencia.