SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE

Ingredientes:
1 Kg de solomillo de cerdo cortado en medallones
Sal
Pimienta negra
1 cebolla

30 gr. de aceite de oliva Virgen Extra
200 gr. de nata de cocinar
1 cucharadita de pimienta verde en vinagre
Unas ciruelas pasas
Elaboración:
1. Cortar el solomillo en medallones, salpimentarlos y reservar
2. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y trituramos 5 segundos velocidad 5, y programamos 7 minutos varoma velocidad 1
3. Añadimos el solomillo y programamos 8 minutos, varoma, velocidad 1
4. Incorporamos la nata y la pimienta verde y programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1
5. Por último añadiremos las ciruelas pasas troceadas y ponemos 2 minutos, varoma, velocidad 1 para que se mezcle bien.