ARROZ AMARILLO CON POLLO

Preparación: 20 minutos
Total: 40 minutos
Raciones: 6
Dificultad: Baja

INGREDIENTES:
50 gr de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
170 gr de pimiento verde (cortado en tiras 2 x 3 cm aprox.)
170 gr de pimiento rojo (cortado en tiras 2 x 3 cm aprox.)
500 gr de contramuslos de pollo sin hueso (cortados en dados)
850 gr de caldo de pollo
1 pellizco de pimentón
1/2 cucharadita de colorante amarillo
1/2 cucharadita de sal
350 gr de arroz en grano redondo
100 gr de guisantes
ELABORACIÓN:
1. Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 5 seg/vel6
2. Añade el pimiento verde y el rojo y sofríe 8 min/120ºC/giro a la izquierda/vel cuchara.
3. Agrega el pollo, el caldo, el pimentón, el colorante amarillo y la sal. Programa 9 min/Varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.
4. Añade el arroz. Coloca el cestillo con los guisantes sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 13 min/100ºC/giro a la izquierda.
5. Pon en una fuente los guisantes, vierte el contenido del vaso en la fuente y mezcla. Deja reposar 3 minutos y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por ración)

Energía: 563 Kcal

Proteínas: 27.37 gr

Hidratos de carbono: 47.83 gr

Grasa: 29.13 gr

Fuente: Cocina Fácil y Saludable.Thermomix