PASTEL DE ATÚN, CHAMPIÑÓN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:

1 Barra de pan del día anterior

250 ml. de Leche

150 ml. de aceite

4 Huevos

2 latas de atún

1 lata de champiñones

1 lata pequeña de pimientos del piquillo

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Elaboración:

1. Triturar el pan en el vaso hasta que quede en trozos muy pequeños, incluso pulverizado.

2. Añadir la leche y el aceite, programar 15 segundos, velocidad 4.

3. Añadir los huevos, la sal y las especias que más os gusten, yo suelo poner un poquito de pimienta y nuez moscada. Programar 35 segundos, velocidad 4.

4. Añadir el atún, los champiñones y los pimientos y triturar durante 5 segundos, velocidad 4 (a mí me gusta que los trozos se vean, eso es cuestión de gustos).

5. Volcar en un molde y hornear durante 45 minutos a temperatura 180 grados.

Nota: En esta receta se pueden variar los ingredientes principales con los que más os gusten, en lugar de atún, champiñón y pimientos, yo a veces pongo:

Gambas con palitos de cangrejo.

Carne de pavo con setas y nueces.

Jamón York con queso.

Bacón con queso…