TORTILLA DE PUERROS Y JAMÓN YORK

Es una de mis tortillas favoritas, así que no podía pasar más tiempo sin hacer la versión microondas, y la verdad es que también queda exquisita. También está por aquí la versión tradicional.

Ingredientes:
2 puerros
150 gr de jamón de york
4 huevos
Sal
Aceite
Elaboración:
1. Limpiamos y cortamos los puerros en juliana, o los troceamos con el TurboMax. Troceamos el jamón de york en tiras o tacos (como más te guste).
2. En el Microplus, echa un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien con los puerros. Programa 4 minutos potencia máxima y comprueba que están tiernos (si no fuera así, programa 1 minuto mas), cuando estén tiernos, le añadimos el jamón de york y programamos 1 minuto misma potencia.
3. En el TurboMax batimos los huevos y los añadimos a los puerros con el jamón de york. Mezcla  bien.
4. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados pasa la mezcla a un molde de silicona o como es mi caso a la tapadera invertida del Microplus. Programa 8 minutos.

LIBRITOS RELLENOS A LA MIEL

Ingredientes:
5 libritos de cinta de lomo
5 lonchas de queso (sabanitas, havarti,,,)
5 lonchas de beicon
1 latita de pimiento morrón
1 sobre de sopa de cebolla
100 ml de miel
Pimienta
1 chorrito de Coñac
Elaboración-:
1. Preparamos 1 loncha de beicon, otra de queso y un trocito de pimiento, lo enrollamos  y lo introducimos en el librito de lomo, echamos un poquito de pimienta. Hacemos lo mismo con los demás libritos.
2. A continuación preparamos en 1/2 vado de agua 1/2 sobre de sopa de cebolla hasta que se disuelva un poco. Lo vertemos por encima de los libros, vertemos la miel y el chorrito de coñac.
3. Lo introducimos en el microondas durante 16 minutos y 5 más de reposo.
Nota: servir con salsa. Lo podemos acompañar con patatas panadera o arroz.

RISOTTO DE GAMBAS CON GUISANTES

Ingredientes:
1 cebolla
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 pastillas de caldo de pollo diluidas en 700 ml de agua hirviendo
100 ml de vino blanco
250 gr de arroz
400 gr de guisantes
500 gr de gamas pelada
50 ml de nata líquida
50 gr de queso Parmesano rallado
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Picar el ajo y la cebolla en el picador y poner en el Microplus de 3.5 l con un poco de aceite de oliva. Tapar y cocinar en el microondas durante 3 minutos a 750 W.
2. Abrir y añadir el caldo de pollo diluido, el vino blanco, el arroz, los guisantes y mezclar. Tapar y cocinar 15 minutos al microondas a 750W. Abrir, añadir las gambas y volver a cocinar durante 5 minuto más.
3. Dejar reposar 5 minutos y añadir la nata y el queso Parmesano, mezclar.
4. Salpimentar y servir inmediatamente.

TORRIJAS EN EL MICROONDAS

Ingredientes:

1/2 barra de pan del día anterior

500 ml de leche

La cáscara de medio limón y media naranja

Una ramita de canela

2 huevos

2 cucharadas de Azúcar

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Azúcar y canela para rebozar.

Elaboración:

1. En la jarra microcook, calentar la leche con al piel de naranja y limón, azúcar y 1 ramita de canela. Pon 3 minutos a potencia máxima en el microondas.

2. Colar la leche, remojar bien las rebanadas de pan en la leche, pasalas por huevo batido y colocar en el microcook, previamente untado con un poquito de aceite. Poner 5 minutos a potencia máxima. 

3. Saca, endulza con una mezcla de azúcar y canela en polvo, darles la vuelta y repetir del otro lado otros 5 minutos. 

LISTAS!!!!

Fuente: Delegación Tupperware Salamanca. Unidad Beglor. Begoña Rodríguez

PIZZA DE ATÚN Y CALABACÍN

Esta receta tan sencilla y tan equilibrada la he sacado del blog de la Clínica Alea.
Está claro como comentan, nos gustará tanto a mayores como a pequeños por ser una forma de incluir verdura a quien no le haga mucha gracia, porque está bien camuflada.
Sólo tiene 240 calorías, así que es ideal para un plato único en la cena o como segundo en la comida.

Antes

Ingredientes:
150 gr de calabacín
3 cucharadas de tomate frito
25 gr de queso rallado
1 latita de atún al natural
Sal y orégano
Elaboración:
1. Parte en rodajitas muy finas el calabacín. Sitúa las lonchitas formando una cama sobre un plato. Puedes hacer las lonchitas finas con un pelavegetales o con la mandolina..
2. Pon un poquito de sal y echa el tomate frito por encima.
3. Después extiende el queso rallado y por último el atún desmenuzado.
4. Mete la pizza en el microondas durante 3 minutos y antes de tomarla, añade un poquito de orégano por encima.
Bueníiiisima!!y en 3 minutos!!

Después

Fuente: El blog de la dieta equilibrada.Alea

LOMO DE CERDO AGRIDULCE A LA NARANJA

Preparacion: 10 minutos - Cocción: 16 minutos a 750W - Cantidad: 6 Raciones

Ingredientes:
1 Kg de lomo de cerdo, cortado a medallones
30 gr de pasas
30 gr de piñones
50 ml de miel
50 ml de mostaza Dijon
50 ml de zumo de naranja
50 ml de aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Cortamos el lomo de cerdo a medallones con ayuda de un buen Cuchillo los sazonamos al gusto y los colocamos en el Microplus.
2. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos con ayuda de la Espátula de Silicona.
3. Cocinar en el microondas 8 minutos a 750 vatios
4. Pasados los 8 minutos, sacar del microondas y remover con ayuda de la Espátula de Silicona y volver a cocinar otros 8 minutos a la misma potencia. Dejar reposar 5 minutos.
5. Servir caliente o frío y acompañar con guarnición al gusto (patatas fritas o verduras).

ARROZ CON LECHE

Mi chico cree que estaba estupendísimo, de hecho piensa que ha salido poco!!!
Preparación: 5 minutos - Cocción: 23 minutos a 600W - Cantidad: 4 Raciones
Ingredientes:
150 gr de arroz
400 ml de agua
1 corteza de limón
600 ml de leche
8 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
Elaboración:
1. En el Micro-Work de 2 l, ponemos el arroz y el agua a cocinar 5 minutos en el microondas, pasado el tiempo de cocción retiramos el agua con ayuda de un colador.
2. Incorporamos el arroz, la leche, la rama de canela y la corteza de limón al MicroCook de 2.25L. y cocinamos 10 minutos.
3. Cuando haya pasado el tiempo, incorporamos las cucharadas de azúcar y volvemos a cocinar otros 8 minutos.
4. Dejar reposar y poner por la superficie canela en polvo al gusto.
Fuente: Tupperware Albacete

MERLUZA A LA SIDRA

Ingredientes:
Medallones de merluza
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharada de pan rallado
Almejas
Sidra
Gambas
Perejil
Elaboración:
1. Lava y seca la merluza, salpimienta y reserva
2. Pica la cebolleta y los ajos con el TurboChef y ponla  en el microplus 4 minutos a potencia máxima.
3. Saca, añade el pan rallado, la sidra y las almejas y vuelve a meter al microondas 3 minutos.
4. Añade la merluza, las gambas y el perejil y programa  10 minutos. Listo