LOMO DE CERDO AGRIDULCE A LA NARANJA

Preparacion: 10 minutos - Cocción: 16 minutos a 750W - Cantidad: 6 Raciones

Ingredientes:
1 Kg de lomo de cerdo, cortado a medallones
30 gr de pasas
30 gr de piñones
50 ml de miel
50 ml de mostaza Dijon
50 ml de zumo de naranja
50 ml de aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Cortamos el lomo de cerdo a medallones con ayuda de un buen Cuchillo los sazonamos al gusto y los colocamos en el Microplus.
2. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos con ayuda de la Espátula de Silicona.
3. Cocinar en el microondas 8 minutos a 750 vatios
4. Pasados los 8 minutos, sacar del microondas y remover con ayuda de la Espátula de Silicona y volver a cocinar otros 8 minutos a la misma potencia. Dejar reposar 5 minutos.
5. Servir caliente o frío y acompañar con guarnición al gusto (patatas fritas o verduras).