CONEJO A LA JARDINERA

Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1/2 conejo
Sal y pimienta
Elaboración:
1. Pica en juliana la cebolla los pimientos y los ajos y las zanahorias en rodajas. Pon todo en el microPlus con un chorro de aceite y dora durante 3 minutos a potencia máxima en el microondas. Saca, remueve y pon otros 3 minutos.
2. Mientras tanto, salpimienta el conejo, añade a la verdura rehogada, mezcla bien y programa 6 minutos. Saca, remueve de nuevo y vuelve a programar otros 6 minutos.
Nota: Valora si es suficiente, a mi me quedó perfecto pero ya sabes que depende de la cantidad de conejo y de cada microondas, si ves que aún no está pon unos minutos más.

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

 Ingredientes:
3 huevos
una naranja de zumo entera con piel
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite
1 vaso de harina
1 sobre de levadura
2 cucharadas de chocolate en polvo
Elaboración:
1. Ponemos todos los ingredientes menos el chocolate en el TurboMax, y lo batimos bien.
2. Echamos  3/4 partes de de la masa al microplús que previamente habremos untado con mantequilla..
3. A la masa restante le añadimos el chocolate y mezclamos bien para incorporarlo de la forma que queramos (quedará como marmolado). NO MEZCLAR.
3. Programamos 9 minutos y dejamos reposar 5, desmoldamos y listo

GIGANTE DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde (sin bordes)
3 huevos grandes
250 c.c de leche
125 gr de jamón York (8 lonchas)
125 gr de queso tierno (8 lonchas)
Un poco de mantequilla
Elaboración:
1. Untar el recipiente apto para microondas con un poco de mantequilla. (En esta ocasión me hubiera gustado tener la cazuela cuadrada, pero como tengo la redonda, pues me las arreglé con ella)
2. Cortar los bordes a las rebanadas de pan y cubrir la base de la cazuela con ellas.
3. A continuación poner una capa de jamón York, una de queso y de nuevo otra de pan de molde.
4. Batir con el TurboChef la leche y los huevos y verter la mitad de esta mezcla sobre los sandwiches.
5. Colocar otra vez el jamón, el queso y el pan y echarle el resto de la mezcla.
6. Tapar el recipiente e introducir en el microondas 10 minutos a máxima potencia.

PATATAS DEL MAR EN LA SUPERCHEF

Ingredientes:
Para el fumet:
150 o 200 gr de gambas
400 gr de agua
Para el sofrito:
50 gr de aceite
1 cucharada de pimiento choricero pulverizado. o una cucharada de pimentón
100 gr de pimiento rojo
100 gr de pimiento verde
150 gr de cebolla
2 dientes de ajo
200 gr de tomate triturado
Para el resto:
1 kg de patatas peladas y troceadas en tamaño mediano, para que no se desahgan
2 pastillas de caldo de pescado
1 hoja de laurel
1 cucharada de cominos (opcional)
1/2 cucharadita de nuez moscada
Pimienta
Perejil picado.
Elaboración:
1. Pon en el vaso de la thermomix las cáscaras y las cabezas de las gambas, junto con el agua y programa 5 minutos a 100º en velocidad 4. Cuela y reserva el fumet.
2. En la Superchef,  y con el programa en Asado pones los ingredientes del sofrito bien picaditos con tu picador ExtraChef, mueve hasta que veas que todo está sofrito.
3. Agrega el resto de los ingredientes, (excepto el perejil que agregarás en el momento de servir) cubre con el fumet y programa:

 Menú Verduras y Sopas_15 minutos_Presión Media.

MERLUZA A LA CERVEZA EN MICROONDAS

Ingredientes:
500 gr de merluza o de cualquier pescado, en filetes o rajas.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
80 gr de jamón serrano
4 cucharadas de salsa de tomate espesa 100 gr de gambas o boca de mar
200 gr de cebolla o cebolleta
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
10 cucharadas de cerveza
Un poquito de pimentón de La Vera
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta blanca recién molida
Elaboración:
1. Pica con el TurboChef finamente los ajos, rebaña bien con una espátula de silicona ponlos en el MicroPlus con el aceite y sofríe 1 ó 2 minutos ya sabes sin que se tuesten demasiado.
Mientras se fríen los ajos, pica la cebolleta o cebolla. y reserva, después picas el jamón y lo reservas también.
2. Añade la cebolleta a la cazuela, remover, tapar y sofreir 5 minutos a potencia máxima.
3. Agrega el jamón, el pimentón, la hoja de laurel y la salsa de tomate, remover para que quede una mezcla uniforme, tapar y cocinar a potencia máxima, otros 5 ó 6 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda.
4. Añadir ahora la cerveza, volver a remover y colocar el pescado salpimentado ligeramente puesto que el jamón es salado.
5. Tapar de nuevo el microplus y cocina a potencia máxima programando unos 5 minutos dependiendo del tamaño de los filetes de pescado. Cuando hayan transcurrido 4 minutos añadir las gambas o la boca de mar también picadito y seguir cocinando el último minuto que queda para llegar a los 5 programados. (El tiempo es orientativo, ya que depende siempre del grosor del pescado).
6. Al servir espolvorear por encima el perejil picado.

PASTEL DE CALABACIN EN MICROONDAS

Ingredientes:
1 calabacín
Jamón de york en tiras
Pimienta
1/2 cebolla
Aceite de oliva.
2 cucharadas de harina
200 de leche semidesnatada
Sal
Nuez moscada
4 huevos (depende de la cantidad que hagas)
Un puñado de 4 quesos
Elaboración:
1. Picamos el calabacín en el ExtraChef, añade el jamón de york en tiras, salpimienta y pon en el Microplus y al microondas durante 5 minutos. Retira y reserva.
2. Pica la cebolla, añade el aceite y rehoga durante 3 minutos a potencia máxima.
3. Añade las 2 cucharadas de harina y pocha durante 2 minutos, incorpora la leche, la sal, nuez moscada y programa de nuevo 2 minutos. Deja reposar hasta templar.
4. Junta con el calabacín que teníamos reservado, los huevos batidos, añade el queso rallado, envuelve bien, pasa todo al molde redondo de silicona y cuece durante 10 minutos.