Excelente indicación de nuestra amiga Rosa. Apta para dietas hipocalóricas, sanas y deliciosas.
100 gr de zanahoria pelada y partida en trozos
100 gr de pimiento amarillo (es más suave)
100 gr de ramilletes de brócoli crudo
75 gr de papaya en trozos sin semillas
2 ramitas de perejil fresco
20 gr de pipas de calabaza peladas o nueces (yo puse nueces)
15 gr de aceite de oliva virgen extra
zumo de limón
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal
Una pizca de pimienta negra molida
Preparación:
1. Pon todos los ingredientes en el vaso de nuestro Extra Chef y pica hasta que esté a tu gusto. Servir y listo
Nota: Si lo haces en el vaso de Thermomix trocea 6 segundos en velocidad 4.
--Puedes sustituir ingredientes a tu gusto, puedes poner piña, papaya, mango u otra fruta tropical, manzana, naranja para así darle un toque diferente cada vez que prepares esta ensalada.
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