PIMIENTOS RELLENOS DE ATUN

El otro día, estando en Segovia, Toñi me aconsejó una recetita fácil y rica. Yo, que soy "muy bien mandada", en cuanto pude, la hice. Fue nuestra cenita de ayer.

Ingredientes:
2 latas (de las ovaladas) de un buen atún
1 tarrina de Philadelphia (tarrina normal, sin extra)
1 lata de pimientos del piquillo
Tomate frito casero
Un chorrito de vino blanco
Nata de cocinar
Elaboración:
1. Escurrimos bien el atún y lo mezclamos con el queso.
2. Con esta mezcla, rellenamos los pimientos.
3. En una bandeja de horno, ponemos salsa de tomate y el chorrito de vino.
4. Encima, colocamos los pimientos rellenos y cubrimos con nata de cocinar.
5. Horneamos 30 minutos a 180º.
Sencillamente...Espectacular