VERDURAS CON ROLLITOS DE SALMON RELLENOS AL VAPOR

PARA EL MICROVAPOR!!!

Ingredientes:
Verduritas variadas
Salmón en filetitos finos
Gambas, gambones o langostinos cocidos
Unas bocas de mar
Una rebanada de pan de molde sin bordes
Un enanito de leche (50 ml)
Un chorrito de aceite de Oliva Virgen Extra)
Elaboración:
1. Ponemos en el colador alto las verduras.
2. En el turboMax picamos las gambas junto con la boca de mar y le añadimos el pan troceado y la leche. Picamos de nuevo otro poco para que se mezcle bien.
3. Con esa mezcla rellenamos los filetitos de salmón y los enrollamos. Los pasamos al colador bajo.
4. Ponemos 400 ml de agua en la bandeja de nuestro Microvapor, ponemos encima el colador alto con las verduras y el colador bajo con los rollitos de salmón. Ponemos la tapadera.
5. Introducimos en el microondas a potencia máxima durante 17 minutos. Dejamos reposar 5 minutos antes de abrir el microondas y listo.
Nota: Puedes presentar los rollitos con la verdura y decorar simplemente con un chorrito de aceite de oliva.
Fuente: Clases de Cocina al Microondas Delegación de Salamanca de Tupperware.