2 calabacines pequeños
Sal y pimienta negra
El zumo de 1/2 limón
1 puerro (solo la parte blanca, cortado finamente)
Queso parmesano
Elaboración:
1. Con la mandolina cortar el calabacín en rodajas muy finas
2. Superponer discos de calabacín en un plato y sazonar con sal y pimienta
3. Rociar con el aceite de oliva, el zumo de limón y echar por encima los puerros.
4. Cortar con la mandolina lonchas muy muy finas de queso parmesano y ponerlas por encima.
Servir inmediatamente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario