Espárragos trigueros (un manojo)
300 gr de champiñones
Un huevo cocido para adornar
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
1. Pelar los espárragos con el Pelavegetales Universal y retira el extremo más duro.
2. Introducirlos en el Colador Alto del Microvapor.
3. En la bandeja, verter 400 ml de agua fría, colocar el Colador con los espárragos sobre ella.
4. Colocar los champiñones bien limpios y laminados en el Colador Plano, colócalo encima del alto, tapa y cocina durante 20 minutos a potencia máxima. y deja reposar durante 5 minutos.
5. Sirve con un huevo cocido picado al gusto, un chorrito de aceite de oliva por encima y un poco de sal .
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