6 naranjas
3 kiwis
1 manzana
1 limón verde
1 cucharadita de Cointreau (opcional)
1 cucharada de miel
Menta fresca
Elaboración:
1. Pela las naranjas eliminando al máximo la piel blanca. Tritúrala con una batidora eléctrica o la Thermomix, hasta formar un puré fino. Mézclalo con la miel, el Cointreau (si lo prefieres puedes utilizar un licor de naranja sin alcohol) y el zumo de medio limón.
2. Repártelo en cuatro platos hondos. Pela los kiwis, córtalos en daditos pequeños y repártelos, sin mezclar, sobre el puré de naranja. Lava la manzana, retira el corazón y córtala en láminas muy finas. Repártelas sobre el plato formando un abanico. Decora con unas rodajas de kiwi, u otras frutas pequeñas que tengas a mano y sirve bien frío.
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