BACALAO A LA BRAS

Si quieres resolver una cena rápida, limpia y rica rica, aquí tienes una genial idea. Seguimos con esas recetas rápidas, sanas y dispuestos a ahorrar energía, ya que se hace en el microondas.

Ingredientes:

250 gr. de migas de bacalao desalado

150 gr de cebolla

100 gr de patatas paja fritas (1 bolsa)

2 dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva virgen extra

4 huevos

Perejil

6 aceitunas

Elaboración:

1. Picamos la cebolla muy fina igual que los ajos

2. Ponemos en un recipiente apto para el microondas con tapadera el aceite junto con los ajos y la cebolla picada 4 minutos, temperatura máxima en el microondas.

3. Sacamos, añadimos el bacalao y ponemos otros 4 minutos

4. Añadimos las patatas paja, rompemos los huevos y removemos bien toda la mezcla

5. Ponemos 2 minutos en el microondas, sacamos, removemos de nuevo y otros dos minutos más

6. Adornamos con perejil y aceitunas negras...y a disfrutar.

Fuente: Clase de Cocina en Microondas. Tupperware