Ingredientes:
Una plancha de hojaldre
Un buen manojo de espárrgos verdes finos
Queso rallado (ejemplo Appenzel)
Sal, pimienta
Tomatitos cherry
Elaboración:
1. Extender el hojaldre dejando un poco subidos los bordes para hacer un marco. Pinchar el centro con un tenedor y hornear a 190ºC durante 15 minutos.
2. En una plancha saltear los espárragos con un poco de sal y pimienta hasta que estén dorados.
3. Colocar el queso rallado sobre el hojaldre semi-horneado, poner encima colocaditos los espárrgos, rectificar la sal y la pimienta si es necesario y espolvorear más queso rallado. Adorna con unos tomatitos cherry.
4. Hornea durante 20 minutos más y a disfrutar!!
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