MACARRONES CON CHORIZO

Como no, los macarrones, para mis niños, fueron el primer plato, que quedó estupendo y se los comieron sin decir ni muuuuu.

Ingredientes:
125 gr. queso rallado parmesano o semicurado (si lo tenemos en trozo lo rallamos en la Thermomix).
100 gr. de jamón serrano en tacos de 1 cm. de grosor (1 tarrina)
100 gr. de chorizo en tacos (1 tarrina)
120 gr. de cebolla
60 gr. de aceite de oliva
400 gr. de tomate natural triturado (1 bote pequeño)
Sal al gusto.
Orégano al gusto
425 gr. de agua.
250 gr de macarrones.

Elaboración:
1. Si tenemos el queso en un trozo, lo partimos en cuatro trozos regulares y lo echamos al vaso para rallarlo durante 10 segundos, a velocidad 10. Reservamos en un plato.
2. Sin lavar el vaso, echamos el jamón y lo troceamos con 4 golpes de turbo. Vertemos en un bol y reservamos. Seguidamente echamos el chorizo y troceamos con 4 golpes de turbo. Lo añadimos al jamón reservado.
3. Echamos, en el vaso, la cebolla partida en cuartos y troceamos durante 6 segundos, a velocidad 4.
4. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5. Incorporamos el tomate, un poco de sal y el orégano. Sofreímos todo durante 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
6. Pasado este tiempo, añadimos el jamón y el chorizo. rehogamos durante 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
7. Añadimos el agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Terminado este tiempo, incorporamos los macarrones y programamos el tiempo que pone en el paquete de pasta (10-12 minutos), temperatura varoma y velocidad 1.
8. Servimos los macarrones espolvoreados con el queso rallado (si nos gusta, podemos gratinarlos 1 minuto en el horno o microondas).
Fuente: Recetas Thermomix