ARROZ CON LECHE SIN AZÚCAR PARA DIABÉTICOS

¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!

Ya sólo quedan los postres de Año Nuevo, que fueron, Arroz con leche sin azúcar y tarta tres chocolates, para poder escoger en función de sus calorías, je je, ¡¡¡¡Que todavía queda el Roscón de Reyes!!!.

Ingredientes:
1500 gr. de leche desnatada
230 gr. de arroz redondo
La piel de medio limón, sólo la parte coloreada
La piel de media naranja , sólo la parte coloreada
1 palo de Canela
Pellizco de sal
15 gr. edulcorante líquido apto para cocinar (23 gr. edulcorante en polvo para cocinar o 230 gr. de azúcar)
Canela molida para espolvorear.
Elaboración:
1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela, la sal y el edulcorante.
2. Programar 35 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 1, poniendo en la tapa el cestillo.
3. Cuando termine sacar la piel del limón de la naranja y el palo de la canela, volcar en una fuente grande o en recipientes individuales, dejar enfriar a temperatura ambiente, meter en el frigorífico hasta la hora de servir   y antes de poner en la mesa espolvorear con canela molida.
Nota: Este arroz con leche sirve igual para diabéticos que para dietas ligeras en calorías.