¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!
Como entre tantos hay de todo, pues también fué necesario cuidar a los más mayores. Digo cuidar no dejar sin postre.
4 huevos
8 quesitos desnatados o "light"
Edulcorante al gusto (yo suelo ponerle unas 10-12 gotas de Natreen líquido, puedes probar antes de verter la mezcla en el molde. Es preferible quedarse corto inicialmente que no pasarse)
La ralladura de un limó o de una naranja (al gusto)
1/2 litro de leche desnatada o semidesnatada (está mejor con semi, pero depende de lo light que necesites)
1 palito de canela.
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Poner la leche en el vaso, echarle el edulcorante y el palito de canela, y programa 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si la leche está fría, tardará más en hervir, así que en ese caso lo dejaremos 1 minutito más.
3. Deja enfriar un poco y SACA EL PALO DE CANELA, echa al vaso la ralladura de limón, los huevos y los quesitos, y tritura 10 segundos a velocidad 6. Probar para comprobar si está suficientemente dulce, y si es necesario añadir algo más de edulcorante y mezclar 1 segundo.
4. Vierte la mezcla en un molde untado de mantequilla y mete al horno durante aproximadamente 45 minutos. Pinchamos para ver si está hecho: debe salir la aguja seca.
Nota: si ves que se tuesta mucho por encima, tapamos con papel de aluminio o ponemos el calor sólo por abajo.
Para el resto, Bego nos hizo la tarta de Piña
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