PULPO A LA PLANCHA CON SAL NEGRA

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer esta receta, desde que un día la probé en un fin de semana por ahí, y después llegó a mis manos la receta y no había tenido oportunidad, pero hoy...tocó. Os aseguro que no será la última vez que lo haga así.

Ingredientes:
Patas de pulpo cocidas
Sal negra en escamas
Un buen aceite de oliva virgen extra
Pimentón
Elaboración:
Es tan fácil como pasar las patas del pulpo por la plancha o sartén bien caliente hasta que se doren y servir con un chorrito de aceite espolvoreado todo ello con escamas de sal negra y pimentón picante o dulce al gusto.
Notas:
1. El pulpo se puede comprar cocido o cocerlo en casa.
2. Es preferible asar la pata entera y trocearla después, de esta forma se secará menos