TORTILLA DE PUERROS Y JAMÓN EN DULCE

Esta tarde cayó en mis manos esta receta, y no dudé ni un momento de que sería nuestra cena.

Ingredientes:
2 puerros
150 gr. de jamón de york
4 huevos
Sal
Aceite
Elaboración:
1. Limpiamos y cortamos los puerros en juliana, troceamos el jamón también en tiras.
2. En una sartén ponemos aceite y los puerros con un poco de sal, los salteamos, y cuando estén tiernos, le añadimos el jamón dulce y salteamos.
3. En un bol batimos los huevos y le añadimos los puerros y el jamón, mezclamos bien, ponemos de nuevo la sartén en el fuego con un poco de aceite y volcamos de nuevo la mezcla. Cuajamos la tortilla por ambos lados y podemos servir.
Ha quedado riquísima
Fuente:TORTI...YA!!!