PATATAS GUISADAS CON PECHUGA ADOBADA

Ingredientes:
2 dientes de ajo medianos
150 gr de cebolla
100 gr de pimiento verde
100 gr de pimiento rojo
50 gr de aceite de oliva virgen extra
300 gr de pechuga de pollo adobadas cortadas en trocitos (las tenía de sobras) pueden ser costillas...
300 gr de agua
500 gr de patatas
1 hoja de laurel
Sal
Nuez moscada
Comino
Pimentón dulce
Elaboración:
1. Pon en el vaso de tu thermomix el ajo, la cebolla, los pimientos en trozos medianos y trocea programando 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Vierte el aceite por el bocal y sofríe programando 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
3. Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las pechugas, las costillas o el acompañamiento que quieras poner y programa 4 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
4. Vierte 100 gr de agua y programa 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
5. Incorpora las patatas cortadas en trozos medianos y la hoja de laurel. Rehoga programando 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
6. Agrega los condimentos y el resto del agua. Programa 22 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
Sirve estas patatas guisadas caliente, como primer plato o como plato único.