200 gr de azúcar en polvo
200 gr. de mantequilla sin fundir
200 gr de harina
1 cucharada de levadura
4 huevos
25 ml de ron (opcional)
1 bote de piña en rodajas
150 gr de caramelo líquido
Elaboración:
1. Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema homogénea.
2. Incorporar los huevos batidos, el ron y la levadura mezclada con la harina.
3. Pintamos el molde de caramelo líquido y ponemos una rodaja entera en el fondo. Colocar el resto de las rodajas partidas en dos alrededor del recipiente y añadir la mezcla. Meter en el microondas 10 minutos a 750W.
4. Desmoldar cuando esté tibio.
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